En China la producción de abalon es fuerte sobretodo en forma de cultivo. Sin
embargo, igualmente se importan cerca de 4,4 toneladas de producto anualmente, principalmente desde Australia para la industria de procesamiento de alimentos y directamente a hoteles y restaurantes. Es posible encontrar este producto fresco en los mercados tradicionales minoristas y mayoristas, donde el precio es de 210 Rmb/Kg (US$29) y 150 Rmb/Kg (US$20) respectivamente. En supermercados solo se vende en cajas donde el producto está congelado y procesado, y el precio es menor llegando a los 114 Rmb/Kg (US$16).
La centolla es vista como un producto de muy alta clase en China y se vende viva en forma escasa en los mercados tradicionales o procesada en supermercados. A China se importan cerca de 18 mil toneladas de centolla al año. Canadá y Rusia comparten la mayor parte de la participación del mercado. En los mercados tradicionales el precio varia en más de un 160% si el producto está vivo o congelado. El precio de la centolla es de 320 Rmb/Kg (US$44) viva y 120 Rmb/Kg. (US$16) congelada. Y es posible encontrarla en contenedores en frío o en estanques de agua.
China importa cerca de 517 toneladas de ostra al año, un valor de casi US$2 millones. Este producto es posible encontrarlo tanto en mercados tradicionales
como en supermercados, fresco o procesado. Es posible encontrar el producto local en forma fresca, el cual es en su mayoria cultivado, y el producto importado ya empaquetado y procesado. La mayor parte de las importaciones proviene de Corea y EEUU. Tanto en los mercados tradicionales como en los supermercados se vende a 18 Rmb/Kg (US$2,5). Los principales destinos de las importaciones son las provincias de Liaoning, Shanghai y Jilin.
China importa más de 1.600 toneladas de choritos anualmente. Corea y Canadá son los países con la mayor participación en el mercado. Dentro de las importaciones de origen latinoamericano Perú es el único país que una presencia importante. En el sector de retail es posible encontrar este producto tanto fresco como congelado y procesado en cajas. El producto fresco tiene un precio de 58 Rmb/Kg (US$8), congelado 27 Rmb/Kg (USD$4) y procesado empaquetado 44 Rmb/Kg (US$6). Los principales destinos de las importaciones son las provincias de Liaoning y Guangdong (cerca del 50%).
Las importaciones de jibia en China alcanzan más de 270 mil toneladas al año. Este producto es fácil de encontrar tanto en supermercados como en mercados
tradicionales y también dentro de la industria de servicios de alimentos. Generalmente se vende entero, fresco o congelado, en mercados y supermercados, donde el precio no difiere y se encuentra cerca de los 34 Rmb/Kg (US$5). Las mayores importaciones provienen desde Perú y EEUU. La Jibia es uno de los productos del mar que más exportan los países latinoamericanos a Asia, y dentro de esta categoría de países Chile posee cerca de un 2% de participación en el mercado.
China importa más de 19 mil toneladas de este producto anualmente. Rusia, EEUU, Canadá y Chile son los países con la mayor participación en el mercado. En el sector de retail es posible encontrar este producto en mayor parte procesado y empaquetado. Las provincias de Liaoning y Shandong son los pricipales destinos de las importaciones.
embargo, igualmente se importan cerca de 4,4 toneladas de producto anualmente, principalmente desde Australia para la industria de procesamiento de alimentos y directamente a hoteles y restaurantes. Es posible encontrar este producto fresco en los mercados tradicionales minoristas y mayoristas, donde el precio es de 210 Rmb/Kg (US$29) y 150 Rmb/Kg (US$20) respectivamente. En supermercados solo se vende en cajas donde el producto está congelado y procesado, y el precio es menor llegando a los 114 Rmb/Kg (US$16).
La centolla es vista como un producto de muy alta clase en China y se vende viva en forma escasa en los mercados tradicionales o procesada en supermercados. A China se importan cerca de 18 mil toneladas de centolla al año. Canadá y Rusia comparten la mayor parte de la participación del mercado. En los mercados tradicionales el precio varia en más de un 160% si el producto está vivo o congelado. El precio de la centolla es de 320 Rmb/Kg (US$44) viva y 120 Rmb/Kg. (US$16) congelada. Y es posible encontrarla en contenedores en frío o en estanques de agua.
China importa cerca de 517 toneladas de ostra al año, un valor de casi US$2 millones. Este producto es posible encontrarlo tanto en mercados tradicionales
como en supermercados, fresco o procesado. Es posible encontrar el producto local en forma fresca, el cual es en su mayoria cultivado, y el producto importado ya empaquetado y procesado. La mayor parte de las importaciones proviene de Corea y EEUU. Tanto en los mercados tradicionales como en los supermercados se vende a 18 Rmb/Kg (US$2,5). Los principales destinos de las importaciones son las provincias de Liaoning, Shanghai y Jilin.
China importa más de 1.600 toneladas de choritos anualmente. Corea y Canadá son los países con la mayor participación en el mercado. Dentro de las importaciones de origen latinoamericano Perú es el único país que una presencia importante. En el sector de retail es posible encontrar este producto tanto fresco como congelado y procesado en cajas. El producto fresco tiene un precio de 58 Rmb/Kg (US$8), congelado 27 Rmb/Kg (USD$4) y procesado empaquetado 44 Rmb/Kg (US$6). Los principales destinos de las importaciones son las provincias de Liaoning y Guangdong (cerca del 50%).
Las importaciones de jibia en China alcanzan más de 270 mil toneladas al año. Este producto es fácil de encontrar tanto en supermercados como en mercados
tradicionales y también dentro de la industria de servicios de alimentos. Generalmente se vende entero, fresco o congelado, en mercados y supermercados, donde el precio no difiere y se encuentra cerca de los 34 Rmb/Kg (US$5). Las mayores importaciones provienen desde Perú y EEUU. La Jibia es uno de los productos del mar que más exportan los países latinoamericanos a Asia, y dentro de esta categoría de países Chile posee cerca de un 2% de participación en el mercado.
China importa más de 19 mil toneladas de este producto anualmente. Rusia, EEUU, Canadá y Chile son los países con la mayor participación en el mercado. En el sector de retail es posible encontrar este producto en mayor parte procesado y empaquetado. Las provincias de Liaoning y Shandong son los pricipales destinos de las importaciones.
Fuente:
http://www.pymexporta.cl/pymexporta/EstudiosPymex/tabid/1821/Default.aspx
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