Estudio de mercado para productos del mar en China

En China la producción de abalon es fuerte sobretodo en forma de cultivo. Sin
embargo, igualmente se importan cerca de 4,4 toneladas de producto anualmente, principalmente desde Australia para la industria de procesamiento de alimentos y directamente a hoteles y restaurantes. Es posible encontrar este producto fresco en los mercados tradicionales minoristas y mayoristas, donde el precio es de 210 Rmb/Kg (US$29) y 150 Rmb/Kg (US$20) respectivamente. En supermercados solo se vende en cajas donde el producto está congelado y procesado, y el precio es menor llegando a los 114 Rmb/Kg (US$16).

La centolla es vista como un producto de muy alta clase en China y se vende viva en forma escasa en los mercados tradicionales o procesada en supermercados. A China se importan cerca de 18 mil toneladas de centolla al año. Canadá y Rusia comparten la mayor parte de la participación del mercado. En los mercados tradicionales el precio varia en más de un 160% si el producto está vivo o congelado. El precio de la centolla es de 320 Rmb/Kg (US$44) viva y 120 Rmb/Kg. (US$16) congelada. Y es posible encontrarla en contenedores en frío o en estanques de agua.

China importa cerca de 517 toneladas de ostra al año, un valor de casi US$2 millones. Este producto es posible encontrarlo tanto en mercados tradicionales
como en supermercados, fresco o procesado. Es posible encontrar el producto local en forma fresca, el cual es en su mayoria cultivado, y el producto importado ya empaquetado y procesado. La mayor parte de las importaciones proviene de Corea y EEUU. Tanto en los mercados tradicionales como en los supermercados se vende a 18 Rmb/Kg (US$2,5). Los principales destinos de las importaciones son las provincias de Liaoning, Shanghai y Jilin.

China importa más de 1.600 toneladas de choritos anualmente. Corea y Canadá son los países con la mayor participación en el mercado. Dentro de las importaciones de origen latinoamericano Perú es el único país que una presencia importante. En el sector de retail es posible encontrar este producto tanto fresco como congelado y procesado en cajas. El producto fresco tiene un precio de 58 Rmb/Kg (US$8), congelado 27 Rmb/Kg (USD$4) y procesado empaquetado 44 Rmb/Kg (US$6). Los principales destinos de las importaciones son las provincias de Liaoning y Guangdong (cerca del 50%).

Las importaciones de jibia en China alcanzan más de 270 mil toneladas al año. Este producto es fácil de encontrar tanto en supermercados como en mercados
tradicionales y también dentro de la industria de servicios de alimentos. Generalmente se vende entero, fresco o congelado, en mercados y supermercados, donde el precio no difiere y se encuentra cerca de los 34 Rmb/Kg (US$5). Las mayores importaciones provienen desde Perú y EEUU. La Jibia es uno de los productos del mar que más exportan los países latinoamericanos a Asia, y dentro de esta categoría de países Chile posee cerca de un 2% de participación en el mercado.

China importa más de 19 mil toneladas de este producto anualmente. Rusia, EEUU, Canadá y Chile son los países con la mayor participación en el mercado. En el sector de retail es posible encontrar este producto en mayor parte procesado y empaquetado. Las provincias de Liaoning y Shandong son los pricipales destinos de las importaciones.

Fuente:
http://www.pymexporta.cl/pymexporta/EstudiosPymex/tabid/1821/Default.aspx

Perfil de mercado de miel en Estados Unidos

La miel puede tener un alto potencial en el mercado norteamericano, en la medida que los exportadores nacionales puedan adquirir los niveles de competitividad adecuados, considerando que la demanda interna supera ampliamente la oferta local.

Un 60% del consumo total de miel en EE.UU. corresponde a miel importada, principalmente desde Argetina, Canadá, Brasil y China. La producción interna en EE.UU. ha mantenido un crecimiento bajo, no superando los 200 millones de libras anuales. Además en los últimos años la producción interna ha caido, llegando en 2007 a su nivel más bajo desde 1993, fundamentalmente debido a la una disminución del número de colonias productoras de miel.

El consumo per cápita en EE.UU. asciende a 1,3 - 1,4 libras anuales y es creciente debido a la mayor preocupación de la población en EE.UU. por tender una alimentación sana.

Uno de los segmentos con gran potencial para la miel, dadas sus caraterísicas (producción en pequeña escala, con métodos naturales) es el área de productos gourmet, naturales y orgánicos.

El nicho gourmet requiere un producto de alta calidad (miel de alta pureza y adecuado color, natural o con sabores especiales, etc) y de presentación acabada. Una buena manera de estar al día en las tendencias de los productos gourmet es a través de la participación o la visita a ferias exhibiciones especializadas. A este respecto, se recomienda especialmente la participación en la Feria Fancy Food Show versión invierno que se realiza en enero de cada año en San Francisco.

La miel orgánica y natural tiene mucho potencial en la costa oeste de los EE.UU (tradicionalmente más sensible a productos sanos y orgánicos). Para ello, los productores deben enfocarse a obtener la certificación orgánica.

Es importante tener presente que “todo el mundo” quiere vender en EE.UU. lo que implica que el empresario americano (importador, distribuidor, retail) es muy selectivo y tiene una gran oferta para adquirir su producto.

Por ello, enfocarse al cliente es fundamental, lo que implica conocer sus necesidades y preferencias, como una estrategia preparada adecuadamente para aumentar participación de mercado.

Por ello, los productos deben contener en la etiqueta información completa, clara, vendedora y en inglés, utilizando el sistema de medición americano (libras, pies, etc). Además, en el caso de productos apícolas, se considera adecuado, incluir en folletos y etiquetas sugerencias con recetas o preparaciones y los beneficios nutricionales de estos productos (alto contenido proteico, vitaminas, aminoácidos, minerales, etc).

También se debe prestar atención a las exigencias sanitarias para los productos apícolas, por lo que la capacitación de los trabajadores en el buen manejo de las colmenas es fundamental.

Finalmente, es importante tener presente que el mercado americano es muy amplio y demandante de grandes volúmenes por lo que las PYMES que quieran acceder a él, deben considerar la asociatividad para lograr una major penetración.

Fuente:
http://www.pymexporta.cl/pymexporta/EstudiosPymex/tabid/1821/Default.aspx

Exportación de servicios en Chile

Chile está incursionando en forma exitosa en la exportación de servicios. En algunos sectores, ese país cuenta con ventajas competitivas y creciente reconocimiento internacional.

Oferta Exportable de Servicios:

- Servicios de Construcción en el Extranjero.


- Servicios de Enseñanza (Superior, de adultos.


- Servicios de Ingeniería y relacionados con la Minería.


- Servicios de Medio Ambiente.


- Servicios de Producción y Distribución de Películas Cinematográficas y Cintas de Video.


- Servicios de Salud.


- Servicios de Tecnologias de Información y Comunicación.


- Servicios Editoriales y de Imprenta.

La Oferta exportable de las empresas Constructoras considera dos áreas, donde es posible detallar los principales sectores en que estos Servicios se han ejecutado:

1. Construcción de Obras Civiles, Montajes Industriales, Proyectos Mineros

2. Desarrollo Proyectos Inmobiliarios y Edificación

Se han definido cuatro Áreas de Oferta Exportable del Sistema Universitario Chileno :

1) Área Educación Formal.

2) Área Investigación.

3) Área Extensión.

4) Área Gestión Universitaria.

Actualmente, la oferta se ha concentrado en el Área 1: Educación Formal y específicamente en Programas de Postgrados, sin perjuicio de que algunas instituciones opten por ofrecer sus Programas de Pregrado (fundamentalmente instituciones privadas).

Los Servicios de Ingeniería son una mercadería intangible que incorpora conocimientos especializados y se relaciona a emprendimientos específicos que integran capital, recursos humanos, insumos y/o tecnología. Estos servicios pueden clasificarse como servicios de ingeniería de proyectos y como servicios de ingeniería de gestión.

Los Servicios relacionados con la Minería integran adecuadamente las disciplinas que conforman muchos de los trabajos mineros, cualquiera sea su etapa de desarrollo: perfil de proyecto, anteproyecto, factibilidad, ingeniería básica y de detalles, construcción, puesta en marcha, operación y abandono. Es decir, incluye todas las fases para instalaciones mineras, incluyendo la ejecución de proyectos multidisciplinarios.

Los Servicios Ambientales tienen como objetivo cubrir las necesidades por parte de las industrias para abatir o prevenir la contaminación y poder así cumplir con mejores sistemas de gestión ambiental, los cuales se requieren para el desarrollo sustentable de la economía chilena y como una interesante oferta exportable en los mercados externos. Los Servicios Ambientales que actualmente se ofertan en Chile son:

1.- Proyectos de Reducción de Emisiones CO2

2.- Consultorías.

3.-Tratamientos.

4.- Desarrollo, Ingeniería y Construcción de Plantas llave en mano.

5.- Venta y Representación de Equipos, Insumos y Tecnología.

6.- Reciclaje.

7.- Análisis, Medición y Monitoreo del Recurso: Agua, Suelo y Aire.

8.- Implementación y Certificación de Sistemas de Gestión Ambiental y de Calidad.

Desde el año 2004 ProChile se ha hecho cargo de la promoción internacional de
esta nueva oferta exportabled e Proyectos de Reducción de Gases que causan el Efecto
Invernadero: Mecanismo de Desarrollo Limpio. Bajo este escenario, ha sido el responsable de promocionar proyectos que permitan reducir Gases Efecto Invernadero (GEI) y con ello ingresar al Mercado Internacional de los Bonos de Carbono.

Servicios de Producción y Distribución de Películas Cinematográficas y Cintas de Video(Incluye Programas de TV). Al referirnos a este tipo de servicio, nos referimos a productos y servicios audiovisuales dirigidos a un público a través de festivales, mercados, salas, TV, Televisión por cable, TV abierta, Pay Per View, blocksbusters y otros.

Los Servicios de Salud, abarcan aquellos que se ofrecen directamente en los recintos de salud, es decir, el consumidor debe desplazarse al país del exportador. La modalidad de exportación de servicios principal es, en consecuencia, bajo la modalidad de “movimiento del consumidor” (equivalente a ejemplos de turistas y/o alumnos extranjeros estudiando en Chile). ProChile se encuentra trabajando desde hace más de un año con un grupo de prestadores públicos y privados que se ha convertido en la primera red latinoamericana de salud Santiago Salud . Esta red cuenta con el apoyo del Ministerio de Salud y la Intendencia de Santiago.

La Industria TIC representa actualmente cerca de 1.2% del PIB de Chile. La Oferta Exportable de este tipo de Servicios corresponde a:

- Servicios de Consultores e Instalación de Equipos de Informática.

- Servicios de Aplicación de Programa de Informática.

- Servicios de Procesamiento y/o Bases de Datos.

- Otros Servicios de Informática e Información.

El principal canal de exportación de libros son las ferias, donde se comercializan los derechos de autor, edición y distribución. Aún cuando las librerías siguen siendo el canal tradicional para la venta de libros, en las últimas dos décadas y en forma progresiva y cada vez de manera más importante, se han incorporado distintos canales para su comercialización.

Fuente:
http://www.chilexportaservicios.cl/ces/default.aspx?tabid=405

¿Qué es la certificación?

Procedimiento por el cual una empresa entrega un "aseguramiento" escrito, que un producto, proceso o servicio de otra empresa está conforme con determinados requerimientos.

Al respecto existen dos tipos de certificación, a los productos y a sistemas de gestión (calidad, medio ambiente y seguridad laboral).



Por ejemplo, las letras CE en un producto, son la garantía para el fabricante, de que dicho producto satisface los requisitos de todas las Directrices Europeas pertinentes.

Asimismo, una empresa que desea implementar y certificar un sistema de gestión ambiental (ISO 14.001), logrará con ello formular una política y objetivos teniendo en cuenta los requisitos legales y la información sobre impactos ambientales significativos para ella.

Las empresas que determinan certificarse en algún Sistema de Gestión (Calidad, Medio Ambiente o Seguridad Laboral) o de productos, basan su decisión en alguno de los siguientes aspectos:

› Solicitudes de clientes, inversionistas, casa matriz, importadores extranjeros, etc.

› Presión Competitiva.

› Cultura y Política de la empresa.

› Ventajas Comerciales.

Fuente:
http://www.prochile.cl/servicios/medioambiente/como_porque_certificarse.php

Trazabilidad

Según la definición que establece el Parlamento Europeo, la trazabilidad es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento (para uso humano o animal) o una sustancia destinada a ser incorporada en alimentos o con probabilidad de serlo.

Así, la trazabilidad o "rastreabilidad", es un sistema que permite seguir la ruta de un producto, sus componentes, materias primas e información asociada, desde el origen hasta el punto de destino final o viceversa, a través de toda la cadena de abastecimiento.

La trazabilidad es la herramienta que permite satisfacer la necesidad que tiene el consumidor de saber cómo se han obtenido y procesado los alimentos, pues permite conocer el impacto medioambiental de cada uno de los productos, llegando incluso a conocer la genética de los animales de los cuales se ha obtenido un producto, el alimento que consumió y qué pesticidas se utilizaron en éste.

En primer lugar beneficia a los consumidores, pues la implementación de la trazabilidad apunta a asegurar la inocuidad de los alimentos, lo que aumenta la confianza de los consumidores, ya que pueden comprobar que el producto que adquirieron está producido con calidad.

Además, beneficia a quien implementa esta herramienta, pues obliga a ordenar los procesos productivos al interior de la empresa, lo que conduce a mejorar la calidad de los productos, aumentar la productividad y con ello, disminuir los costos, es decir, apunta a rentabilizar el negocio.

También mejora la imagen y valor de la marca y permite diferenciarse de la competencia, además de que facilita la entrega de una respuesta rápida en caso de reclamos de los consumidores, proporcionando información exacta acerca de en qué etapa de la cadena productiva se produjo el problema.

Fuente:
http://www.prochile.cl/servicios/medioambiente/trazabilidad.php

Demanda anual de tarjetas de crédito se contraería

"Demanda anual de tarjetas se contraería"

Crisis sigue golpeando economía nacional. El sistema financiero peruano registraría a fines de este año unos 6.5 millones de tarjeta habientes, lo que representaría menos de 10% de crecimiento de este sector, proyectó la Superintendencia de Banca, Seguros y AFP (SBS). En lo que va del año se ha ido desacelerando el ritmo de crecimiento de solicitudes de tarjetas de crédito, y también en su uso debido a la prudencia de sus poseedores en usarlas.

“La población se ha mostrado más cauta al utilizar las tarjetas de crédito debido a la incertidumbre que genera la crisis financiera internacional, aunque no ha tenido un mayor impacto en la economía peruana”, manifestó el gerente de Productos y Servicio al Usuario de la SBS, Fernando Arrunátegui. El año pasado se entregaron unas 500 mil tarjetas de crédito a nivel nacional en una situación excepcional de crecimiento, ya que el Producto Bruto Interno superó el nueve por ciento al finalizar el 2008.